保加利亞？好遠呀．．．

在 Boston 的保加利亞似乎不少，不過一大部份都在週邊城市和 Cape Cod 區，也沒有聽說有保加利亞菜的餐廳，去年和保哥去 NYC 時我特地在網路上找到一家保加利亞餐廳，硬凹保哥帶我去，因為我真的很想要嘗試不一樣的道地美食，而且也希望看看把加利亞人吃飯時的習慣和環境（就像中國人吃飯多是拼命說話 --吵 和一群人坐在一起 --擠、一桌一大堆菜幾乎同時上來...）。

這家 Bulgara Restaurant 在 Long Island City，下了地鐵後，我們走了約 10-15 分鐘，這一區感覺比較像在都市和住宅交界的郊區，一間像樣的餐廳都沒有，加油站倒是好幾家，這在要放棄時，遠遠的聽到保加利亞流行樂...餐廳外面貼了一些活動海報，像是某某保加利亞明星幾號要到 NYC 表演等等的，餐廳內部是紅色系的，保哥說傳統保加利亞的設計就是這個樣子，和桌巾的顏色和 Pattern 很接近。因為我們只有兩個人，所以並沒有點很多到菜，倒是看到保哥很感性的一面，當他看著這些保加利亞菜時，他眼淚差點掉了下來，想家呀！

Салатата на Шефа (руска салата, разядка, печена чушка, луканка, домати, краставици, лук, маслини) (Chef's salad Russian salad, raziatka, roasted pepper, lukanka, tomatoes, cucumbers, onion, olives)

 Салата печени чушки (печени люти чушки овкусени с чесън, магданоз, олио и оцет) (Roasted hot Peppers w/garlic, parsley, olive oil and vinegar)

Мешана скара (кюфте, кебапче, шишче, пържола с гарнитура) (Mixed Grill with pork chop, pork shish kebob, patty, sausage)

Крем Карамел (Flan)

 我超愛 Flan 的！它的質地差不多在統一布丁和 Creme Brulee 之間，回到 Boston 後保哥幾乎每個月都會做一次 Flan，因為我實在是太愛吃了 :p 沙拉也非常合我的胃口，其實本來在家就已經很常吃，餐廳裡不一樣的是多了那兩團 Potato Salad 和 Roasted Pepper。

Bulgara Restaurant @ Long Island City, NY  http://www.bulgara-ny.com/