保加利亞？好遠呀．．．

 

Shopska 沙拉 (Шопска салата) 是夏日不想開伙時最棒的沙拉啦 XD 吃 Shopska 時多會再配上保加利亞的 Brandy -- Rakia（有朋友形容說喝起來像是台灣的高粱...），昨晚喝的是保哥的媽媽從保加利亞帶過來的，有一些些蜂蜜的甜，超好喝的！

 

 

炎炎夏日，能不開伙是最好的啦！Shopska 沙拉是保哥跟我最常吃的一道菜了，簡單處理又不花時間，一下子就能抱著一桶（是的...我們吃沙拉是用桶當單位的，哈哈哈!）配著 Rakia 享受起來 XD

 

 

基本食材：

小黃瓜

蕃茄

蔥

義式青椒

鹽

Olive Oil

Bulspice

 

（　Fancy　版食材可以再加/配上...）：

保加利亞 Feta Cheese

洋蔥

Salami

Rakia（保加利亞的 Brandy）

 

 

 

 

 

 

作法：

將小黃瓜、蔥、青椒、蕃茄、（洋蔥、Salami）切成剛好一口份丁狀（ㄜ，要切成很大塊也是可以啦，只是要嚼很久嘴巴會酸呦！）以下是 Fancy 版。

 

 

 

之後灑上適量的鹽（我們一碗缸用約半小茶匙），適量的 Olive Oil（不是泳池呦，不要加太多呦！約五湯匙左右，怕太油可以半量），灑上 Bulspice（ㄜ，我真的不知道這裡面有什麼，我個人覺得這是真的有畫龍點睛的作用，不過沒有時用加些胡椒粉其實也很好吃）。

 

  

 

 

再來當然是攪拌攪拌囉！（感謝保哥很認真的友情演出，哈哈！）

 

 

攪拌後，保加利亞 Feta Cheese（希臘 Feta Cheese 吃起來感覺也還蠻像的），捏成碎狀灑在沙拉上。

 

 

Da Da！這就是 Shopska（Шопска салата）啦！